业内谈食药两用：大健康市场需求渐增 助力产业发展
作者：侦探调查
时间：2024-05-12 08:59
第四届中国“浙产名药”暨食药两用产业共创发展大会在浙江省金华市武义县举行。会上，数百名来自全国各地的中医药和食品领域专家学者、产业代表们分享并探讨食药两用产业现状，关注、展望大健康产业发展。
食疗养生在中国有着悠久传统。《神农本草经》中记载，石斛久服厚肠胃，轻身延年，是上品药材之一。《本草纲目》中写道，葡萄酒暖腰肾、驻颜色、耐寒。
“食物和药物有着共同的来源。不同的是，中药对应的更多是患者，市场空间相对平稳，而食品对应的则是所有人群，市场容量巨大。”大会现场，中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷介绍，在她看来，消费市场对传统饮食文化回归、中国药食同源理念融合的期待和需求渐增，带动中国食品工业健康转型和食药两用产业发展。
以活动举办地浙江武义为例，当地近年来通过推动中药材生产标准化、品质道地化、产品国际化，构建起中药产业创新发展模式，形成了“一二三产紧密衔接、药养文旅深度融合”的产业体系，以浙江寿仙谷医药股份有限公司为龙头的名贵珍稀药材产业集群基本形成，成为区域经济增长的重要部分。
活动现场还举行了“武义县白姆乡——首批国家农业产业强镇(中药材)”揭牌仪式、“武七味中药材区域公用品牌管理规范标准”“武七味中药材生产技术规程标准”授权仪式，浙江寿仙谷医药股份有限公司先后与吉林农业大学、浙江省农业科学院、江南大学签署多个项目合作协议。
“以全国视角来看，道地药材仍存在资源无序开发、品种创新不足、质量安全水平不高等问题。”会上，中国中药协会常务副会长吴宪说。
为此，他提出要加强中药材良种选育、初加工技术研发；积极培育功能食品、药食药膳、中药保健品、中药化妆品等新兴产业；加强中医药领域的国际交流与合作、中医药产品在国际市场的推广与应用等。
数据显示，中国中药材已出口至全球120多个国家和地区，多数是食药两用的滋补品种。